ありがとうショコラ
2008年 05月 31日
嗯!
今天是巨蛋初日,會見到很多朋友昨天就做了小點心…而且之前說過在樂天買的東西也寄來了~就是大玻璃碗(笑)。
(沒幫碗單獨拍照,貼上購物頁面的連結…)
【楽天市場】パイレックス:あなたの食器とキッチン・グッズ
http://item.rakuten.co.jp/yamakawa/iwaki-b345
↑好有幫忙寫廣告的感覺,不過應該沒人會真的買吧…寫日文的還比較有可能b
一直就想要一個大的碗,拌粉類的時候會比較方便。而且這個是強化玻璃,可以直接進微波爐,更可以直接進烤箱啊!蛋糕拌好了就直接送烤箱啊多讚啊!下次再來做:D
食譜:
ありがとうショコラ by やもとしょう [クックパッド]
http://cookpad.com/yamoto/recipe/251544/
簡單又很好吃,做個中文翻譯當自己的memo。難得有閒時間邊拍照邊做,附上幾張照片。
份量:約8個杯子蛋糕
材料:
巧克力 約200g(市販的板狀巧克力一片大約70g,共3片)
奶油 70g
蛋 2顆
砂糖 50g→因為我選的巧克力比較甜,糖我只有放一半。
(低筋)小麥粉 60g
泡打粉(發粉=baking powder) 1小匙
作法(跟原本順序不同,是寫我自己做的順序:P):
1)將巧克力跟奶油用微波爐微波個2分鐘,攪拌融化。
2)烤箱預熱170度。
3)在別的碗把蛋跟砂糖拌勻。
注意不要打到起泡,起泡的話烤出來的蛋糕會塌掉,拌勻就好了。
4)(3)倒進(1)裡面。
5)小麥粉跟發粉篩好拌進4裡面,從底部往上翻,翻均勻。
6)圓形模型的話先抹奶油跟放cooking sheet(中文叫什麼…就是墊在烤盤免得黏住的那個薄薄的紙…)。杯型蛋糕模型也先抹奶油或拍一層小麥粉免得黏住。
烤出來會長大,只要放到容器的一半或六分滿即可。
7)170度烤20分鐘即可。
烤好啦!
注意:
杯型蛋糕等比較小的容量容易烤過頭,20分鐘之後用竹籤刺過還帶有一點點沒烤好的感覺就可以拿起來了,烤過頭會太乾。
心得:
我照著材料的份量乘以2倍,做出來14個(驚),可能因為模型比較小吧。不過真的很好吃也很簡單。20分鐘烤完之後大部分都烤好但還帶有一點點沒烤好的感覺,怕烤過頭就不繼續烤,不過這樣反而有點熔岩巧克力的感覺,good!(拇指)
順便附上之前說過的Bagle食譜。
附照片解說請參考這邊:
ビックリ裏技!!モッチモチ~なベーグル☆ by ワガママ娘 [クックパッド]
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/398699/
翻譯原文:伊東家の食卓の裏技簡単レシピ
http://ito-ke.seesaa.net/article/17371554.html
份量:3~4個
材料:
香蕉 150g(約小香蕉3根,中香蕉1個半)
檸檬汁 1小匙
*泡打粉 2小匙
*高筋麵粉 200g
*牛奶 1大匙
*沙拉油 1大匙
*鹽 1/4小匙
蛋汁 少量(用來增加烤好的光澤而已,省略可)
看材料就可以發現Bagel不需要太多的油也不需要蛋,跟土司或其他麵包需要一堆奶油不一樣,超健康喔。
作法:
1)用食物攪拌器把香蕉跟檸檬汁攪拌均勻(約15秒,香蕉先切片)。→因為我沒有攪拌器,所以是把香蕉切片之後放塑膠袋直接用手捏爛:P
2)烤箱預熱180度。
3)將(*)的材料跟(1)全部混合在一起,慢慢捏成型。
→一開始比較黏稠不好拌,可以先用刮棒拌好,形狀差不多之後再在手上沾點麵粉,揉成一團。
4)把(3)分成3~4份,用撖麵棍輾平,捲成長條,繞成圓形。黏接處要多補強,不然燒好之後會裂開。
想要烤好之後有光澤的可以塗上蛋汁。我嫌麻煩就沒弄了:P
5)180度烤20分鐘完成。
注意:烤完之後放一陣子Bagel會硬掉,但只要吃之前在烤一烤或是用微波爐加熱就又會蓬鬆蓬鬆喔。
最近的興趣是上niconico看料理動畫。現在好喜歡一個姐弟做料理的系列,弟弟超會做料理的啊!弟弟好像真的有調理師的資格的樣子(有BLOG),邊看姐弟做料理就邊可以學到很多東西呢。看到大家都說想跟弟弟結婚XD
而且弟弟的動畫編輯得很棒,選曲更是超棒!挑的歌曲從洋樂到邦樂都有,曾經聽過曼森跟OKGO跟MUCC跟HIDE…還有爵士跟英文老歌跟鋼琴樂…不看畫面拿來當BGM都很適合(笑)。
弟弟家還養了很可愛的狗狗偶而會出來串串場喔XD
誠心推薦,姐弟料理系列:
姉弟で料理‐ニコニコ動画
http://www.nicovideo.jp/mylist/3074530#at_a
建議從最早上傳的影片開始看,不然會看不懂為什麼跑出一堆「幼女」XDDDD
另外之前在YouTube看到的有趣廣告:
YouTube - Pancakes II Pancakes for your face
http://www.youtube.com/watch?v=UG5gO4nlLRQ
看完之後只有我覺得這兩個人是一對嗎?XD
另外一個也是YouTube找到的料理教學,有興趣的可以看看。
YouTube - startcooking
http://www.youtube.com/user/startcooking
嗯嗯大概就這樣了,等等準備準備吃完午餐就可以去巨蛋逛啦。
從我家到巨蛋搭車只要三站呢,第一次去會場可以這麼快速又便利(搭區公所的巴士好像只要100元20分鐘…等等查看看)。
以上。
這邊是心神不寧只能寫點料理日記的kome子。
今天是巨蛋初日,會見到很多朋友昨天就做了小點心…而且之前說過在樂天買的東西也寄來了~就是大玻璃碗(笑)。
(沒幫碗單獨拍照,貼上購物頁面的連結…)
【楽天市場】パイレックス:あなたの食器とキッチン・グッズ
http://item.rakuten.co.jp/yamakawa/iwaki-b345
↑好有幫忙寫廣告的感覺,不過應該沒人會真的買吧…寫日文的還比較有可能b
一直就想要一個大的碗,拌粉類的時候會比較方便。而且這個是強化玻璃,可以直接進微波爐,更可以直接進烤箱啊!蛋糕拌好了就直接送烤箱啊多讚啊!下次再來做:D
食譜:
ありがとうショコラ by やもとしょう [クックパッド]
http://cookpad.com/yamoto/recipe/251544/
簡單又很好吃,做個中文翻譯當自己的memo。難得有閒時間邊拍照邊做,附上幾張照片。
份量:約8個杯子蛋糕
材料:
巧克力 約200g(市販的板狀巧克力一片大約70g,共3片)
奶油 70g
蛋 2顆
砂糖 50g→因為我選的巧克力比較甜,糖我只有放一半。
(低筋)小麥粉 60g
泡打粉(發粉=baking powder) 1小匙
作法(跟原本順序不同,是寫我自己做的順序:P):
1)將巧克力跟奶油用微波爐微波個2分鐘,攪拌融化。
2)烤箱預熱170度。
3)在別的碗把蛋跟砂糖拌勻。
注意不要打到起泡,起泡的話烤出來的蛋糕會塌掉,拌勻就好了。
4)(3)倒進(1)裡面。
5)小麥粉跟發粉篩好拌進4裡面,從底部往上翻,翻均勻。
6)圓形模型的話先抹奶油跟放cooking sheet(中文叫什麼…就是墊在烤盤免得黏住的那個薄薄的紙…)。杯型蛋糕模型也先抹奶油或拍一層小麥粉免得黏住。
烤出來會長大,只要放到容器的一半或六分滿即可。
7)170度烤20分鐘即可。
烤好啦!
注意:
杯型蛋糕等比較小的容量容易烤過頭,20分鐘之後用竹籤刺過還帶有一點點沒烤好的感覺就可以拿起來了,烤過頭會太乾。
心得:
我照著材料的份量乘以2倍,做出來14個(驚),可能因為模型比較小吧。不過真的很好吃也很簡單。20分鐘烤完之後大部分都烤好但還帶有一點點沒烤好的感覺,怕烤過頭就不繼續烤,不過這樣反而有點熔岩巧克力的感覺,good!(拇指)
順便附上之前說過的Bagle食譜。
附照片解說請參考這邊:
ビックリ裏技!!モッチモチ~なベーグル☆ by ワガママ娘 [クックパッド]
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/398699/
翻譯原文:伊東家の食卓の裏技簡単レシピ
http://ito-ke.seesaa.net/article/17371554.html
份量:3~4個
材料:
香蕉 150g(約小香蕉3根,中香蕉1個半)
檸檬汁 1小匙
*泡打粉 2小匙
*高筋麵粉 200g
*牛奶 1大匙
*沙拉油 1大匙
*鹽 1/4小匙
蛋汁 少量(用來增加烤好的光澤而已,省略可)
看材料就可以發現Bagel不需要太多的油也不需要蛋,跟土司或其他麵包需要一堆奶油不一樣,超健康喔。
作法:
1)用食物攪拌器把香蕉跟檸檬汁攪拌均勻(約15秒,香蕉先切片)。→因為我沒有攪拌器,所以是把香蕉切片之後放塑膠袋直接用手捏爛:P
2)烤箱預熱180度。
3)將(*)的材料跟(1)全部混合在一起,慢慢捏成型。
→一開始比較黏稠不好拌,可以先用刮棒拌好,形狀差不多之後再在手上沾點麵粉,揉成一團。
4)把(3)分成3~4份,用撖麵棍輾平,捲成長條,繞成圓形。黏接處要多補強,不然燒好之後會裂開。
想要烤好之後有光澤的可以塗上蛋汁。我嫌麻煩就沒弄了:P
5)180度烤20分鐘完成。
注意:烤完之後放一陣子Bagel會硬掉,但只要吃之前在烤一烤或是用微波爐加熱就又會蓬鬆蓬鬆喔。
最近的興趣是上niconico看料理動畫。現在好喜歡一個姐弟做料理的系列,弟弟超會做料理的啊!弟弟好像真的有調理師的資格的樣子(有BLOG),邊看姐弟做料理就邊可以學到很多東西呢。看到大家都說想跟弟弟結婚XD
而且弟弟的動畫編輯得很棒,選曲更是超棒!挑的歌曲從洋樂到邦樂都有,曾經聽過曼森跟OKGO跟MUCC跟HIDE…還有爵士跟英文老歌跟鋼琴樂…不看畫面拿來當BGM都很適合(笑)。
弟弟家還養了很可愛的狗狗偶而會出來串串場喔XD
誠心推薦,姐弟料理系列:
姉弟で料理‐ニコニコ動画
http://www.nicovideo.jp/mylist/3074530#at_a
建議從最早上傳的影片開始看,不然會看不懂為什麼跑出一堆「幼女」XDDDD
另外之前在YouTube看到的有趣廣告:
YouTube - Pancakes II Pancakes for your face
http://www.youtube.com/watch?v=UG5gO4nlLRQ
看完之後只有我覺得這兩個人是一對嗎?XD
另外一個也是YouTube找到的料理教學,有興趣的可以看看。
YouTube - startcooking
http://www.youtube.com/user/startcooking
嗯嗯大概就這樣了,等等準備準備吃完午餐就可以去巨蛋逛啦。
從我家到巨蛋搭車只要三站呢,第一次去會場可以這麼快速又便利(搭區公所的巴士好像只要100元20分鐘…等等查看看)。
以上。
這邊是心神不寧只能寫點料理日記的kome子。
by komehyde | 2008-05-31 12:55 | 日記